關於我們

由日本提供長期刀具保養,陪伴購買之後的每一年。

Japan Blade Sharpening 是面向海外使用者的資訊及服務網站,由切れ味長持ち研究所株式会社在日本營運。我們希望把選刀、使用和長期保養連接起來。

我們的方法

先看實際狀況,再作判斷。

品牌、鋼材和名聲都重要,但真正的磨刀與維修判斷,仍要從眼前這把刀的幾何、磨耗、損傷、過往磨刀和使用方式開始。

01

按使用情境選擇

以真實煮食方式說明刀具與砧板,而不是只比較規格排名。

02

長期維持使用

磨刀和維修是擁有刀具的一部分,不是購買後無關的附加服務。

03

確認後再承諾

寄送、價格、工期和維修範圍,都會按實際需求確認後再說明。

聯絡

告訴我們你已有甚麼,或正在尋找甚麼。

購買查詢、磨刀、維修與售後保養,都從你的實際需要開始。