磨刀與維修

繼續使用你已經珍惜的刀。

我們接受日本廚刀磨刀查詢,包括從其他製作者或店舖購買的刀具。請先聯絡我們,讓我們確認刀具和需要的工作。

先看刀具狀況

磨刀不是固定的一種工作。

合適處理方式取決於刃口狀況、刀身幾何、損傷、鋼材及過往磨刀。因此海外流程會先從資料與照片開始。

磨刀

變鈍或疲勞的刃口

告訴我們目前切割狀態和使用方式,我們會確認可處理範圍。

損傷

崩口和刀尖損傷

能否維修取決於損傷程度及刀具結構,承諾前需要先看照片。

其他維修

刀柄和其他問題

部分維修可個別評估。請提供照片和詳情。

請先不要寄刀。海外客戶必須先聯絡我們,再確認可接受地區、運輸規則、清關、價格及工期。
幾時磨刀

不確定你的刀是不是變鈍了?

觀察刀刃切入前番茄的反應。真實相片和影片比較展示四種狀態,也提供一個在家察覺刃口下降的簡單提示。

查看番茄鋒利度測試