JAPAN BLADE SHARPENING

揀一把日本刀。
好好使用。長久鋒利。

由日本提供日本廚刀、砧板、磨刀及長期保養。揀啱刀具、使用合適砧板,讓刀鋒多年保持良好狀態。

大馬士革日本廚刀
大馬士革大馬士革日本廚刀
日常用日本廚刀
不鏽鋼日常用日本廚刀
01在日本磨刀磨刀及長期保養均在日本進行。
02支援國際寄送寄出前請先聯絡我們,確認所在地及可行流程。
03其他品牌亦可查詢磨刀服務不限於向我們購買的刀具。
日本宮島
在日本買了刀?

把刀帶回家。
把與日本的連繫留下來。

旅途中購買的日本刀,回港後不應因保養困難而被閒置。我們提供可再次聯絡日本的長期保養途徑。

日本購買刀具的售後保養
保留,不急於更換

保養不只是磨刀。

刀具除了變鈍,也可能有崩口、刀尖損傷或其他問題。能否維修要視乎實際刀具及狀況,因此照片和初步查詢是第一步。

查看磨刀與維修 →
維修前的刀具
維修後的刀具
國際寄送

把你的日本刀寄回日本。

各地寄送、承運及清關規則不同。請先聯絡我們,我們會確認你的所在地和刀具狀況,再提供寄送指引。

01

先提出需求

告訴我們所在地、刀具種類和需要的服務。照片有助寄出前判斷狀況。

02

取得寄送指引

各地規則不同,未確認前請勿直接把刀寄往日本。

03

到件後檢查與確認

刀具抵達後會再次檢查;磨刀或維修開始前會確認後續處理。

04

在日本完成後寄回

核准的工作完成後,會按確認方式安排寄回。

JAPAN BLADE SHARPENING

揀得好,用得久。

無論你正尋找日本廚刀或砧板,或想在回港後繼續保養手上的刀,都可以從最符合需要的入口開始。

廚刀鋒利度指南

你的刀有幾鋒利?睇番茄就知道。

較鈍的刃口往往會先壓番茄再切入。透過相片和影片比較四種真實狀態,由非常差的切割狀態到在日本完成完整研磨。

查看番茄鋒利度測試