Terus gunakan pisau yang sudah Anda hargai.
Kami menerima konsultasi pengasahan pisau dapur Jepang, termasuk yang dibeli dari pembuat atau toko lain. Hubungi kami terlebih dahulu agar kami dapat menilai pisau dan pekerjaan yang dibutuhkan.
Pengasahan bukan satu pekerjaan yang sama untuk semua pisau.
Penanganan yang tepat bergantung pada kondisi mata, geometri, kerusakan, baja, dan riwayat pengasahan. Proses internasional dimulai dari informasi dan foto.
Mata tumpul atau lelah
Beritahu kondisi potong dan cara penggunaan untuk menilai ruang lingkup pekerjaan.
Gompal dan ujung rusak
Kemungkinan perbaikan bergantung pada tingkat kerusakan dan struktur pisau; foto diperlukan sebelum komitmen.
Gagang dan masalah lain
Beberapa perbaikan dapat dinilai per kasus. Kirim foto dan detail.
Tidak yakin apakah pisau mulai tumpul?
Perhatikan perilaku tomat sebelum mata pisau masuk. Perbandingan foto dan video asli kami menunjukkan empat kondisi dan petunjuk sederhana untuk melihat penurunan mata pisau.
Lihat tes ketajaman tomat