研磨与修复

继续使用您已经珍惜的刀。

我们接受日本厨刀研磨咨询,包括从其他制作者或店铺购买的刀具。请先联系我们,让我们确认刀具及您需要的作业。

先看刀具状态

研磨不是固定的一种作业。

合适的处理方式取决于刃口状态、刀身几何、损伤、钢材与以往研磨。因此海外流程会先从资料与照片开始,而不是直接购买单一规格服务。

研磨

刀刃变钝或疲弱

告诉我们刀具当前的切割表现与使用方式,我们会确认是否属于可处理范围。

损伤

缺口与刀尖损伤

能否修复取决于严重程度与刀具结构。在承诺前需要照片确认。

其他修复

刀柄与其他问题

部分修复可逐案评估。请先提供照片与细节,再判断是否适合进一步处理。

请先不要寄送。海外客户应在寄刀前联系我们。可接受国家/地区、承运规则、通关、价格与工期都会在寄送前确认。
何时研磨

不确定你的刀是不是变钝了?

观察刀刃切入前番茄的反应。我们的真实照片和视频比较展示四种状态,也提供一个家庭中发现刃口下降的简单提示。

查看番茄锋利度测试